Por qué nos cuesta cambiar hábitos alimentarios

habitos alimenticios

Hace varios días que me venía dando vueltas en la cabeza la idea de escribir sobre este tema. Desde distintos lugares me llegaban los estímulos para hacerlo. Hablo de la dificultad de cambiar hábitos alimentarios. Muchas veces tenemos muy clara la teoría, y sin embargo tendemos a descarrilar ante la más mínima tentación.   Síntomas Me gusta investigar. En redes sociales, estoy en algunos grupos de personas con problemas de salud. Y lo hago porque quiero entender qué cosas les preocupan, cuáles son los problemas con los que se encuentran en el día a día. Y en relación a la …

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Los seis ejercicios básicos que necesitás hacer sí o sí (mujeres incluidas)

flexion de brazos

Pará pará. ¿Este tipo me está diciendo que sí o sí tengo que ponerme a hacer ejercicios básicos de fuerza? – ¿A mí, que ya camino tres veces por semana? – ¿A mi edad, que tengo más de 45 años? – ¡Pero si yo ya estoy flaca! – Yo corro un montón en cinta, ¡eso no lo necesito! – Yo bailo una vez por semana cumbia rumana, esto no es para mí. Si alguna de estas frases o cualquier otra se está cruzando por tu cabeza como argumento para no hacer ejercicios de fuerza, lamentablemente tengo que informarte que los …

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Los propósitos de año nuevo – Cómo ponerte metas y lograrlas sin morir en el intento

papel y lapiz

Nuevo año Llega fin de año y muchas personas hacen un repaso de lo que sucedió en los últimos 365 días. ¿Logré lo que me propuse al inicio? Otros no se preocupan demasiado por ellos, y simplemente ingieren comida calórica y brindan con familiares y amigos como una fecha más. Tan importante como el balance anual es fijarse objetivos para el nuevo período que comienza: Los propósitos de año nuevo. En esta nota voy a darte una guía para ayudarte a plantearte tus objetivos y que cuando mires atrás puedas enorgullecerte por haberlos logrado, total o al menos parcialmente. Voy …

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Cómo curé mi insomnio…pensando

Basado en hechos reales.     Esta es una historia personal. Hace unas tres semanas estuve al borde del colapso, físico y mental. A tal punto que en el día más complicado de todo el episodio, realmente tuve miedo de que tuviese consecuencias muy serias sobre mi salud. Estoy hablando de insomnio. Como cuento en el manifiesto, el descanso es una parte importantísima para la salud, tan importante como lo que comemos y cuánto nos movemos. Es absolutamente clave para mantenernos sanos, y yo estaba perdiendo mi salud a pasos agigantados a causa de no lograr conciliar el sueño. Lo …

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Una nota a Laurita Fernández, la presión de la industria y los errores conceptuales

nota Laurita Fernández

Pasando revista No soy adepto a la farándula, pero cuando hace unos días apareció una nota a Laurita Fernández cuyo título rezaba “Laurita Fernández dio la receta de su cuerpo fit, con una buena noticia: ‘No me mato con barritas de cereales’”, no pude resistirme y la leí, ya que me pareció muy extraña la frase. Como si las barritas de cereales acaso fueran algún crocante elixir de la salud. A partir de esa lectura me pareció interesante compartir algunas reflexiones que me surgieron mientras me deleitaba (¿?) con sus líneas. Lo que hace a la nota interesante es que es …

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La línea de tiempo de la alimentación – Parte 2

alimentacion S20

En el artículo anterior hicimos un repaso por nuestra historia nutricional desde el nacimiento del género humano hasta hace aproximadamente cien años. Entendimos que los últimos 10.000 años representan una parte muy pequeña de nuestra historia evolutiva, y mostramos por qué nuestros genes aún no tuvieron tiempo de adaptarse a cambios radicales en nuestra alimentación y estilo de vida.   Historia total (99,5% del total) vs los últimos 10.000 años (0,5%)   También hablamos de cómo la revolución de la agricultura representó un cambio enorme para los humanos, y nos enfocamos en la arista nutricional de ese cambio. Vimos cómo …

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La línea de tiempo de la alimentación – Parte 1

pintura rupestre caza

Vamos a abordar uno de los temas más importantes y más “candentes” relacionados con la alimentación. La historia de lo que metemos en nuestras barrigas. Veremos de qué nos alimentamos a lo largo de toda nuestra historia como humanos, y vamos a hacer foco en lo que pasa actualmente. Este es un artículo dividido en dos partes ya que es un tema relativamente largo. Igualmente, solo tocaremos la superficie. Carl Para armar esta línea de tiempo me inspiré en uno de los mayores referentes de la divulgación científica de todos los tiempos: El enorme Carl Sagan, muy popular entre otras …

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Filosofía del movimiento. Cómo entrenar con placer.

Ido Movement

¿Entrenar con movimientos? A muchas personas, la palabra entrenamiento le genera cierto escozor. Asociamos entrenamiento con sufrimiento y, en algún punto, algo de eso hay. Nuestro cuerpo está diseñado por la evolución para almacenar energía, y no para gastarla sin un estímulo real, ya que durante prácticamente toda nuestra historia no tuvimos comida disponible sin esfuerzo, ni necesitamos activar al máximo nuestros músculos sin una amenaza. Es decir, el gasto energético está diseñado para dispararse tanto para buscar alimento como para huir de depredadores. En esos casos, nuestro cerebro cuenta con mecanismos para estimular rápidamente a la acción. La situación …

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Qué alimentos comer y cuáles no – Lo que necesitás saber para una alimentación saludable

Cuando intentamos pasar a una alimentación saludable nos surgen todo tipo de dudas: ¿Light? ¿Sin azúcar? ¿Bajo en grasa? ¿Sin TACC? ¿Con semillas? ¿Sin azúcar agregado? ¡¿Cuál de todos esos envases verdes debo elegir?! Esa es una de las dudas más frecuentes de un público que está necesitado de información pero bombardeado por mensajes contradictorios. En este artículo nos vamos a dar una vuelta por los mejores y los peores alimentos que tenemos disponibles, vamos a ver de qué se trata una nutrición correcta y por qué. Más preocupados que antes Si nos damos una vuelta por un supermercado, es muy fácil …

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La montaña rusa hormonal que nos hace engordar

¿Por qué nos dan antojos? ¿Qué mecanismos se activan cuando nos da ansiedad por comer calorías? ¿Podemos hacer algo para frenar ese impulso irrefrenable por entrarle a los postres? Juntos vamos a buscar las respuestas a esas preguntas y más. La respuesta está en el índice glucémico. Marcados por el deseo Todos los seres vivos necesitamos energía para mantenernos de pie. Y los animales la obtenemos de los alimentos que ingerimos. Nuestro cerebro cuenta con dos mecanismos, llamados circuito hedónico y sistema de recompensa. Se encargan de regular qué tipos de alimentos preferimos y cuánto de ellos podemos (o queremos) comer, …

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